Крахмал модифицированный E 1442

Крахмал, это полимерный углевод, содержащий несколько единиц глюкозы, который большинство зеленых растений вырабатывают в качестве накопителя энергии.

Крахмалу уделяется больше внимания среди полимерных углеводов из-за его многочисленных применений и уникальных свойств.